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关于抗御超强寒潮保障蔬菜生产供应的技术指导意见

2016-02-01    来源:农业部蔬菜专家指导组    编辑:  浏览次数:

  近期,超强寒潮自北向南侵袭我国中东部地区,对越冬蔬菜生产极为不利。为减轻气象灾害对蔬菜生产的影响,降低损失,保障供应,农业部蔬菜专家指导组研究提出应对的技术指导意见如下。

  一、设施蔬菜管理

  (一)严防大风雨雪灾害

  本次超强寒潮所带来的大风、雨、雪气象灾害会因地而异,各地要加强防范。一要在骨架较弱的棚室内适当增加支柱,加强棚室骨架,提高棚室抗风雪灾害的能力。二要密闭棚室,压紧棚膜,固定好外保温覆盖物,严防风灾。三要及时清除棚室上的积雪,防止大雪、暴雪造成棚室垮塌。四要疏通棚室区的排水沟渠,确保排水系统畅通,防止雨水倒灌进入棚室。

  (二)加强蓄热保温措施

  ⒈白天适当增温蓄热。本次寒潮的特点是降温强度虽然很大,但来得猛走得快,不会伴随持续阴雨雪雾、低温寡照,可是目前正值大寒季节,强降温后气温回升会比较慢。各地要利用本次超强寒潮阴雨雪天气过程短的特点,在天气转晴后,适当提高棚室白天的温管理指标增加蓄热,应对持续低温。黄瓜、丝瓜、苦瓜、豇豆、西瓜、甜瓜等喜温耐热蔬菜,棚室温度应尽可能维持在30~35℃;番茄、西葫芦等喜温不耐热蔬菜,白天棚室的温度应尽可能维持在24~28℃;其它喜温蔬菜,白天棚室的温度应尽可能维持在28~32℃;喜冷凉蔬菜的室温,白天也应适当提高。下午覆盖外保温覆盖物的温度指标应比寒潮来袭前提高2~3℃。以上属于应急性增温蓄热管理措施,待天气回暖到寒潮来临之前时,棚室温度恢复常规管理指标。

  ⒉增加外保温覆盖。寒潮袭来前,要在草苫和易吸湿型保温被等外保温覆盖物上,加盖一层塑料薄膜,防止外保温覆盖物吸水后降低保温效果,方便清除棚室上的积雪。

  ⒊加强内保温措施。在棚室内增设一道保温幕,白天拉开,夜间挂上。在缓冲间与温室联通门上加挂厚的保温门帘。在大型棚室内增设简易中棚和小拱棚,夜间形成三棚四膜覆盖;有闲置遮阳网或无纺布的,夜间还可在内保温小拱棚上加盖遮阳网和无纺布。

  (三)采取应急补温措施

  当喜温蔬菜的棚室气温持续低于5℃、喜冷凉蔬菜的棚室气温持续低于0℃时,应采用电热风机、热风炉等临时补温措施,也可预先在栽培畦土壤中铺设好地热线,必要时通电提高地温和气温。

  (四)增强植株抗逆能力

  1.喷施叶面营养。为了增强植株的抗逆性,宜在寒潮过后的晴天下午喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1%的葡萄糖液,并配合喷防病虫药剂。

  2.严格控制灌水。寒潮来袭前和侵袭后的低温期严禁浇水,以免降低地温,加重冷害、冻害。待天气转暖后恢复正常的水分管理。冬春设施蔬菜浇水要做到“三浇三不浇”,即晴天浇水、阴天不浇,午前浇水、午后不浇,浇小水、不浇大水。灌溉的水温应在10℃以上。

  3.果菜及时采收。辣椒、番茄、黄瓜等喜温果菜,应注意及早采收,以免加重植株负担,导致植株衰弱、抗逆能力下降。

  二、露地蔬菜管理

  (一)长江流域露地蔬菜管理

  这一区域的冬季露地蔬菜主要有越冬小青菜、甘蓝、莴笋、春甘蓝、生菜、大蒜、红菜薹等喜冷凉蔬菜,除春甘蓝外均处于陆续采收阶段,超强寒潮侵袭不仅影响采收和运输,而且易造成冻害。应在寒潮来袭临前,应及时采收上市;在田蔬菜要清沟理墒,防止田间积水;有条件的宜采用0.02~0.03毫米厚度的塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料直接进行浮面覆盖防寒;寒潮期间尽量争取多上市,保供又增收。寒潮过后,要千方百计加强遮阳覆盖,延缓冻融过程,防止蔬菜冻伤失去商品性。

  (二)华南西南热区露地蔬菜管理

  这一区域的冬季露地蔬菜,既有茄果瓜豆等喜温果菜,也有萝卜、甘蓝等喜冷凉根茎叶菜,面对超强寒潮侵袭,重点是因地制宜地做好防寒保温工作。一是积极覆盖防寒,可用薄型塑料薄膜、无纺布、稻草等直接覆盖在蔬菜上,寒潮过后天气转暖时务必撤除,以免影响光合作用。二是营造栅栏避风防寒,可利用玉米杆或烤烟杆逆风挖小沟排成栅栏,每隔5~6畦设1道栅栏。三是撒灰蓄热防寒,可在低温冻害来临前在蔬菜上和行间撒一薄层草木灰。四是培土护根防寒,在寒潮来袭前进行中耕培土护根,抗御低温冻害。

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